خواصی از فلفل قرمز که باورتان نمی گردد! - لیسون

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از مهم ترین خواص فلفل قرمز تقویت سیستم ایمنی بدن است. فلفل قرمز یکی از خوراکی های سرشار از ویتامین C است. ویتامین C نیز یک آنتی اکسیدان قوی و مهم محسوب می گردد. از جمله فواید ویتامین C برای بدن، التیام زخم ها و تقویت دستگاه ایمنی است.

کاهش خطر بیماری های قلبی

فلفل قرمز مقدار زیادی پتاسیم دارد. این ماده معدنی وظایف بسیاری را در بدن برعهده دارد. مصرف مقادیر کافی پتاسیم در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مؤثر است.

پیشگیری از سرطان

کپسانتین، عمده ترین کاروتنوئید موجود در فلفل قرمز است. کپسانتین مسئول رنگ قرمز فلفل قرمز بوده و بیش از 50٪ کل کاروتنوئید موجود در فلفل قرمز را تشکیل می دهد. خاصیت آنتی اکسیدانی کپسانتین در پیشگیری از سرطان مؤثر است.

تسکین دردها

یکی دیگر از خواص فلفل قرمز تسکین دردهاست. کپسایسین که عمده ترین ترکیب زیست فعال گیاهی در فلفل قرمز است، ویژگی منحصربه فردی دارد. شرایطی مانند درد آرتروز و نوروپاتی دیابتی می تواند با درد بسیار شدیدی همراه باشد و کپسایسین در درمان علائم آن نقش مهمی ایفا می نماید. این تاثیر احتمالا با احساس سوزشی که می تواند فیبر عصبی آوران (عصب هایی که مسئول انتقال پیغام درد هستند) را بی حس کند در ارتباط است. پژوهش دیگری نیز اثبات نموده است احتمالا کپسایسین می تواند میگرن را نیز درمان کند؛ هرچند برای اثبات آن هنوز پژوهش بیش تری لازم است.

کاهش وزن

چاقی بیماری ای جدی است که خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد کپسایسین موجود در فلفل قرمز می تواند با کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی، به کاهش وزن یاری کند. مطالعات نشان می دهند مصرف 10 گرم فلفل قرمز می تواند چربی سوزی را به طور چشمگیری در زنان و مردان افزایش دهد.

یاری به سلامت اعصاب

یکی از خواص فلفل قرمز تقویت اعصاب است. مس آنتی اکسیدانی لازم است که در فلفل قرمز یافت می گردد. متاسفانه بیشتر رژیم های غذایی فاقد مقدار کافی از مس است. مس به تقویت استخوان ها و سلامت اعصاب یاری می نماید.