آرشیو آشپزی در لیسون

خورش جعفری گیلانی یا خورش جعفری قورمه گیلانی یکی از غذاهای سنتی شمالی به خصوص استان گیلان است. خورش جعفری را معمولا با گوشت گوساله یا مرغ ، بادمجان و جعفری تازه تهیه می نمایند. اگر برای تهیه خورش جعفری شمالی از بادمجان استفاده گردد به نام خورش جعفری بادمجان...

پامادور در واقع به معنی گوجه فرنگی می باشد که اجزای اصلی این خورشت است، اما در شمال کشور این خورش را با کته و ماهی شور سرو می کنند البته در قدیم آن را با اشپل ماهی و کال باقالای خیس خورده و برگ سیر و ترب و زیتون سرو می کردند.

این ترشی از یک ماده اصلی یعنی کلم بنفش تهیه شده است که در همه فصل ها یافت می گردد و به راحتی یک ترشی رستورانی و خوشمزه در خانه خواهید داشت.

یکی از غذاهای خوشمزه و خوش خوراکی که ما ایرانی ها عاشق آن هستیم، جوجه کباب است. البته علاوه بر طعم، طرز پخت بسیار راحت و اندازه پروتئین بالای این غذاست که محبوبیت آن را به خصوص میان ورزشکاران چند برابر نموده است. جوجه کباب می تواند با انواع چاشنی ها طبخ...

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای ایرانی است که طعم بسیار خوبی دارد و مورد استقبال هواداران بادمجان قرار گرفته است. برای تهیه این کوکو می توانید از بادمجان کبابی یا خام بهره ببرید و انتخاب آن به طبع و سلیقه شما بستگی دارد.

تخم شربتی پای ثابت شربت های تابستانی است. این دانه های ریز غیر از مجذوب کننده تر کردن ظاهر شربت، فواید بی نظیری دارند. در ادامه با تخم شربتی، فواید، عوارض جانبی و نحوه استفاده از آن بیشتر آشنا می شوید.

مارشمالو نوعی آب نبات نرم است که از مخلوط ژلاتین و سپیدهه تخم مرغ و شکر یا شیره نشاسته تهیه می گردد و بافتی اسفنجی دارد. توفو نیز شیرسویا دَلَمه شده است و شبیه پنیر، سفت و سفید است.

ماکارونی با لوبیا سبز مناسب فصل بهار است و اغلب این غذا در کنار ترشی سرو می گردد. در این غذا از انواع سبزیجات استفاده می گردد و می توانید گوشت را از مواد اولیه حذف کنید.

دستور تهیه کیک شکلاتی بدون فر بسیار ساده است و می توانید با یادگیری در نحوه درست کردنش، این دسر خوشمزه را جزء فهرست غذایی هفتگی یا ماهانه خود قرار دهید. مهم این است که برترین روش را برای تهیه کیک شکلاتی پیدا کنید تا محصول نهایی همان چیزی باشد که در فر پخته...

خبرنگارانـ کتلت یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کتلت معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ احتیاج دارد؛ بعلاوه مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کتلت ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند....

از میگو و مرغ گرفته تا لوبیا و کلم بروکلی، غذاهای کم کالری زیادی وجود دارند که می توانید در طول روز آن ها را نوش جان کنید. وعده های غذایی کم کالری دارای موادی با فیبر و پروتئین بالا هستند و باعث می شوند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. اگر برای کاهش...

گاهی با یک ایده کوچک و البته با کمک شبکه های اجتماعی، می توان به چهره مشهوری تبدیل شد. همراه خبرنگاران باشید تا با داستان یکی از مطرح ترین چهره های شبکه های اجتماعی این روزها، آشنا شوید. آشپزی ترکیه ای که به محبوبیت بسکمک بین کاربران رسیده است.

خبرنگاران، لیلا اوتادی بازیگر زن معروف در استوری جالبی نصیحت با مزه ای کرد: خودت را پیدا کن برای بقیه گوگل هست!

تهران (پانا) - کم خونی به ویژه در خانم ها یک مشکل رایج است که در این مطلب چند دمنوش موثر برای درمان کم خونی معرفی می شوند.

گران قیمت ترین غذاهای دبیآیا تا به امروز فرصت چشیدن گران ترین غذاهای دبی را داشته اید؟ آیا می دانید در شهر زیبای دبی لذیذترین و در عین حال گرانترین غذاهای جهان سرو می شود؟ در این مقاله می خواهیم شما را به سفری با غذاهای خوشمزه دبی ببریم با ما همراه باشید.

خوراک قورمه یکی از ساده ترین و مقوی ترین روش های پخت گوشت است. قورمه یک روش بسیار سریع، برای آمادن کردن گوشت است. در این روش در مدت زمان کم شما یک خوراک گوشت بسیار لذیذ دارید. در این مطلب یکی از سالم ترین روش های پخت گوشت قورمه با عطر و طعم عالی رو بهتون آموزش...

شیرینی کشمشی جزو شیرینی های پرطرفدار و همه پسند سنتی ایرانی است؛ این شیرینی برای عید نوروز و سایر جشن های مناسبتی هواداران زیادی دارد. شیرینی کشمشی مانند شیرینی نخودچی , شیرینی گردویی طرز تهیه بسیار آسان و مواد اولیه قابل دسترسی دارد و وقتی آن را با مواد...

حتما با انواع و اقسام سمبوسه آشنا هستید یا حداقل آن ها را دیده اید؛ اصلی ترین سمبوسه، اما برای جنوب است که با نان لواش درست می گردد.

اگر در پی تجربه یک طعم تازه و بی نظیر در میان خورشت ها هستید حتما خورشت بِه رو امتحان کنید. به جرات می تونیم بگیم که طعم میکس به و آلو یکی از بهترین میکس هایی هست که تا به حال امتحان کردید.

خبرنگاران: آش نعناع یکی از سوپ های خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می گردد